3-METHYLTHIOHEXANOL

Soufré, fruité, fruits tropicaux , vert, végétal, métallique

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  • CODE : BR92131
    FEMA : 3438
    CAS : 51755-66-9

Le 3-METHYLTHIOHEXANOL est une molécule utilisée surtout dans les arômes de fruits, avec une tendance fruits tropicaux - fruits de la passion marquée.

Elle présente aussi un intérêt pour des formulations d'arômes de légumes.

C'est un composé soufré, donc puissant, à évaluer et utiliser à faible dosage.